Restauración
Restaurante independiente
Voz que atiende reservas 24/7 sin perder llamadas
- Ubicación
- España
- En producción desde
- 2026-03
Llamadas atendidas
100%
Reservas/semana
+45
Tiempo medio
1m 20s
Contexto
Una línea telefónica que no daba abasto
Un restaurante con un volumen de reservas alto y concentrado en franjas muy marcadas. La línea de teléfono se convertía en un cuello de botella diario.
- Teléfono saturado en franjas de comida y cena, con picos imposibles de cubrir.
- Reservas perdidas cuando nadie podía descolgar a tiempo.
- Plantilla limitada que no puede atender sala y línea telefónica a la vez.
- Sin registro fiable de quién había llamado ni a qué hora.
Solución
Un agente de voz que atiende como recepción
Criterium asume la línea telefónica con un agente de voz nativo desplegado sobre el stack interno paas-1. El cliente final habla con naturalidad y la reserva queda cerrada sin intervención humana.
- Agente de voz LiveKit desplegado en paas-1, con número propio enrutado a la línea del restaurante.
- Comprende español natural, acentos y peticiones libres del cliente.
- Valida disponibilidad por turno, número de comensales y fecha antes de confirmar.
- Cada reserva queda grabada y registrada en el panel de Criterium con audio y transcripción.
Resultados
Cero llamadas perdidas y operación medible
A las pocas semanas de producción, la línea pasó de saturarse en horas punta a cubrir el 100% del volumen entrante. La operación es ahora medible turno a turno.
Llamadas atendidas
100%
Reservas / semana
+45
Tiempo medio
1m 20s
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